1、简单说，以最大的火力，把锅底烧红，顺便把锅底的油垢烧起泡，然后再用钢丝球洗刷干净，这种方法常见于酒店。

2、胶盆中放100克烧碱，加开水500克化开，调成碱水。分三次淋到锅底上面。戴上橡胶手套，用钢丝球把锅底的油垢刷洗干净，用清水冲洗干净即可。

3、一般把锅翻过来，把去污产品喷在锅底油垢上面，浸泡15分钟后，用钢丝球清洗即可。