1、土豆长了一点小牙是不建议吃的。土豆长芽之后，附近会产生大量的毒素，毒素里面含有龙葵素成分，累积过多容易导致食物中毒的现象。轻微中毒现象可出现喉咙肿痛、恶心、腹泻等症状。严重时还会出现器官麻痹等情况，所以，长芽的土豆不建议食用。

2、长芽的土豆，虽不能食用 ，但它也有别的用处。土豆中含有淀粉，可以辅助油污、水垢的去除，平时厨房用的洗刷槽容易出现油渍，可以用长芽的土豆擦洗水槽，很容易被擦洗干净。