切过的金针菇怎么保鲜

1、盐水浸泡保存：新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。 2、真空冰箱冷藏：买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话…