1、西葫芦中所含有的热量大概是每100克19大卡，热量非常低，其中的各类营养成分却非常丰富，适合作为油腻大餐的配菜。

2、其中还含有一定量的碳水化合物、胡萝卜素、钾元素和丰富的葡萄糖成分，能够为人体提供很多营养素。