乙醛肟有两种结晶形态。α型熔点46.5℃，β型熔点12℃。相对密度0.966，沸点114.5℃，折光率1.415。可被盐酸分解成乙醛和羟胺。易溶于水、醇和醚。由羟胺和乙醛水溶液反应而得。用于有机合成。乙醛肟由羟胺和乙醛水溶液反应而得。在上述硫酸羟胺水溶液中加入乙醛，在40～50℃下反应2h，冷却后除去其中的无机盐，得到含乙醛肟约50%的澄清透明水溶液，经检测，该水溶液中除乙醛肟和水外，杂质量非常少，乙醛肟的收率也在90%以上(以硫酸羟胺计)，将这种水溶液进行抽提精制，可以得到含量90%以上的乙醛肟产品。

理化性质

物理性质

外观与性状：α型为白色固体，β型为白色液体。

熔点(℃)：46(α型)

相对密度（水=1）：0.97

沸点(℃)：115

分子式：C2H5NO

分子量：59.07

闪点(℃)：40

爆炸上限%(V/V)：52.0

爆炸下限%(V/V)：4.2

溶解性：溶于水。

化学性质

该品会自动氧化形成具有爆炸性的过氧化物。燃烧分解时，放出有毒的氮氧化物气体。能腐蚀铁及其它金属。

制备

乙醛肟由羟胺和乙醛水溶液反应而得。反应方程式：CH3CHO+NH2OH·HCl+NaOH→CH3CH=NOH+NaCl+H2O

在目前的工业生产中，普遍采用含量较高的晶体硫酸羟胺作原料，在使用时再将其配制成20%～50%水溶液，然后与乙醛反应生成乙醛肟。反应方程式如：CH3CHO+(NH2OH)2·H2SO4→CH3CH=NOH

在上述硫酸羟胺水溶液中加入乙醛，在40～50℃下反应2h，冷却后除去其中的无机盐，得到含乙醛肟约50%的澄清透明水溶液，经检测，该水溶液中除乙醛肟和水外，杂质量非常少，乙醛肟的收率也在90%以上(以硫酸羟胺计)，将这种水溶液进行抽提精制，可以得到含量90%以上的乙醛肟产品。

应用

用作有机合成中间体、农药灭多威中间体、锅炉水除氧剂等。

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

性质与稳定性

避免与强氧化剂、强酸接触。

易燃，对眼睛呼吸系统和皮肤有刺激性。大量使用时应穿适当的防护服。万一接触到眼睛，立即用大量水冲洗后请医生诊断。