蒸馒头怎么能做出一层层的感觉

1、首先发面的时候最好选用“老面”，也就是上一次发面留下的发酵面团，里面含有丰富的发酵菌，这种“老面”发起来的面团跟酵母发面在口感上有很大区别。 2、其次揉面的时候要讲究技巧，要用…