1、豆腐本身是用大豆制作而成，里面含有大量的蛋白质，属于高蛋白的食物。

2、其中还含有大量的油脂，但是含有的胆固醇含量非常低，摄入适量的豆腐可以清除体内的自由基、延缓皮肤衰老，防癌、抗癌。但是因为嘌呤含量比较多，所以痛风患者不建议食用。豆腐中的大豆异黄酮比较丰富，可以促进体内雌激素的分泌，对乳腺疾病可以起到有效的预防作用。