1、挑选鲜嫩的葫芦。

2、消除外皮，切掉根茎。

3、切成薄片，不要切太厚，太厚晒不不干。

4、摊在筛子上晾一会儿。在太阳下暴晒。

5、晒干，把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸至一小时左右。

6、蒸好后要焖一焖，看起来熟透了又不黏不烂视为最佳。

7、再进行晾晒一天左右，即可食用。