1、筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11~13摄氏度、湿度85~95%条件下，可保存一个月左右。

2、皮放在冰箱里，封上保鲜膜，可以保存5天。如果超出5天再吃的话就变味儿了，最好在5天内就吃完。5天以后吃不完最好扔掉，它会发酵的。