干杏鲍菇的泡发方法

1、干杏鲍菇在烹调前，先用60℃至80℃的热水浸泡两个小时左右，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加美味可口。 2、也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡…