1、拿铁是甜的，拿铁在制作过程当中是在特浓咖啡的基础上添加牛奶和奶泡制作而成。拿铁是浓缩咖啡与牛奶混合之后制作而成的，意大利人甚至比较喜欢用拿铁作为早餐的饮料，相比较之下，还可以说拿铁是奶味比较足的咖啡，甜度并不是很高，只是一种被牛奶中和过后的咖啡。

2、在制作的过程当中，牛奶和浓缩咖啡的比例一般保持在三比二的比例上，是中和了一部分浓缩咖啡的苦味的一种咖啡。