如何防止山药切出来变黑

1、迅速削皮之后，马上用清水清洗表面，再用切月饼的塑料刀给切成滚刀块，再泡清水，临入锅前把泡山药的水全部倒掉不要的，这样一点都没变黑哟。 2、将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在…