家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性鸡。雄性啼鸣能报晓。公鸡是法国 的国鸟，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。

简介

公鸡就是鸡头，起到带领鸡群和播种的作用。有的公鸡性情凶悍，会袭击别的动物或人类。

交配时公鸡骑在母鸡背上用肛门对肛门进行受精。

虽然受过精的母鸡下出来的蛋可以孵化出小鸡，但并不代表鸡蛋就是两者的结晶,没受过孕的母鸡也会下蛋。

生殖系统

鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物。公鸡的睾丸、附睾在腹腔内，交配器官是退化了的生殖突起，精子头部是长锥形。精子能在母鸡输卵管里的精子腺窝中生存达24天，并具有受精能力。

母鸡能每隔25小时左右排卵一次，只有左侧卵巢和输卵管发育，受精卵排出母鸡体外后未达到孵化临界程度（24℃）会暂停发育。

公鸡的生殖系统由睾丸、附睾、输精管和交媾器组成。人工授精人员最需要了解的是公鸡的交媾器的构造。

公鸡没有像哺乳动物一样的阴茎，但有一个包括乳嘴、腺管体，阴茎和淋巴襞四部分组成的交媾器。交媾器位于泄殖腔腹侧，平时全部隐藏在泄殖腔内。性兴奋时，腺管体、阴茎和淋巴襞中的淋巴管相互连通，淋巴襞勃起、淋巴液流入阴茎体内使其膨大，并在中线处形成一条加深的纵沟，位于中线前端的正中阴茎体（中央白体）也因淋巴液的流入而突出于正前方，此时整个阴茎自肛门腹侧推出并插入母鸡的肛门。

国鸟

世界上，把公鸡当作本国国鸟的国家就有：法国、肯尼亚。原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。

配种潜力的饲管技术

肉用种公鸡配种潜力的发挥程度，将会直接影响到种蛋的受精率和农户养鸡的经济效益。为此，笔者根据工作实践和各地的一些先进经验，将提高肉用种公鸡配种潜力的几项饲养管理技术介绍如下。 一、育雏期：本期主要是培育出健康的种公雏。由于选种等因素的影响，种公雏开始会比母雏体型小一些，因此，在育雏期必须精心饲养，才能使其成活率得到保证，才不致影响以后的公母比例。

1．在育雏期采取公母分饲：这样不但育雏期能对种公鸡进行细致的管理，而且以后更能有效控制公鸡的体重。

2．饲养管理方法与母雏相同：饲料量要根据饲养标准灵活计算。在1～7日龄，把料通过料盘喂给，1周后使用料桶，其高度应当根据公雏背的高度随时进行调整。

3．正确断喙：断喙日龄一般控制在6～8日龄。需要注意：种公鸡的断喙一定要准确，切长切短都会严重影响到以后配种的抓鸡能力，从而严重影响其种用潜力的发挥。断喙的标准是，从鼻孔边缘到断处应为2毫米。断喙前后应当添加饲喂一些多维素，以减少应激。

4．提早限饲：为更好控制公鸡的体重，可从4周龄开始对种公鸡实施限饲方案。实践证明，这样不但减轻了应激，而且能良好地把公鸡体重在混群前控制在母鸡体重的130%～140%。

5．严把育雏期末的第一次选择关：在育雏期末，应当选择健康无病，活力充沛，腿、脚、脚趾挺直，背宽胸阔的公鸡留作种用。

二、育成期：本期通过严格的饲养管理，使其建立良好的性反射。要做好以下几点：

1．严格限饲，使公鸡适时性成熟：

为使育成种公鸡在适当的周龄达到性成熟，除去遗传因素和日照影响外，必须采取限制饲养，使性成熟和体成熟一致。因此，育成期更应灵活运用限饲技术。如1～15周龄要严格控制体重，16周龄可放宽以下限饲程序，以防限饲过严而影响性成熟。

2．实施营养标准化：育成期公鸡使用饲料营养成分与母鸡相同，并在管理中密切注意饲养面积、饮水位置、采食位置是否充足。在此期，如果上述位置不足，将会增加公鸡在产蛋期的争斗性。

3.适时混群：一般情况下，种公鸡在19周龄即可达到比母鸡体重高出40%的标准，便可混群。但在混群前，应做好两项工作：（1）选择：选择的标准则与第一次选择基本相同。但应注意选出性别鉴别错误的鸡只。（2）修嘴：一般应在混群前1周时对育雏期剪嘴不精确的种公鸡修嘴，以保证配种时断喙鸡的准确度。混群时可将公鸡提前几天放入产蛋鸡舍，有助于公鸡适应环境，又可为公鸡多提供些光照机会。这样做可提高公鸡雄性霸道性格，有利于以后的配种。

三、产蛋期：本期就是抓好种公鸡的质量。饲养人员在产蛋期一般只会注重对母鸡的饲养管理。殊不知，种公鸡在产蛋期的饲养管理也尤为重要，只有配备良好的种公鸡，才能更好提高种蛋的受精率，从而提高整个鸡场的养鸡生产效益。

1．公母比例要适宜：在养鸡实际生产上，一般公母适宜的比例为1：10，实践证明，此比例不仅能减少公鸡间的争斗，更能使地面散养的鸡只受精率保持在93%左右，采用2/3棚架饲养的受精率也在90%左右。

2．科学配制日粮：产蛋期因管理目标不同，公母鸡应当喂给营养成分不相同的日粮。应适当降低公鸡日粮蛋白质含量（12%～13%），并在公鸡料中适时定量补充一些多维素、矿物质（如每吨公鸡料中补充40～60克硫酸锌，200～250克硫酸锰，经实践证明对提高受精率效果明显）等，以满足公鸡的配种需要，以提高精子的活力和质量。

3.饲喂方法：产蛋期因公母鸡日粮成分不同，饲喂时应当采取公母分饲的方法：即母鸡使用自动喂料装置，配置限料板或限料网，以公鸡不能吃到料为准。公鸡则采用料桶给料。这种做法，可有效控制公鸡的体重，使其在后期基本达标，防止因鸡体过肥而引起受精能力下降。

4.防止脚趾损伤：如果采用棚架饲养，则棚条的间距不超过3厘米，否则会损坏公鸡的脚趾，影响受精力乃至淘汰。

5.及时做好淘汰：从公鸡群中淘汰所有鉴别错误、跛足、有生理缺陷的公鸡。

6.制定公鸡替换方案：产蛋期鸡群中公鸡的死亡及病弱淘汰，会使鸡群中的公母比例下降。因此，在鸡群40～46周龄时可按比例加入年轻的公鸡，以不同批次的公鸡实行替换。此法可显著提高鸡群后期的受精率。为避免不同批次间鸡只疾病的传播，应对替换的公鸡进行隔离饲养，新公鸡在天黑前一个小时放入，并均匀地分配在整个鸡舍。

题材的绘画

公鸡形体健美，色彩艳丽，行动敏捷，与人们生活关系密切，因此是绘画表现的很好题材。

农田饲养方法

土种鸡通常适合散养，除了可以在山地，果园内散养外，还可以在旱作农田散养。由于作物生长期较短，农田养鸡应养公鸡，养140-150天出栏，母鸡生长期在350天以上，不宜在农田散养。一般选择种植玉米、高粱等高秆作物的田地养鸡，要求地势较高，作物的生长期在90天以上。

进雏时间可以安排在玉米、高粱等作物播种前后1周左右。育雏方法与常规养鸡基本相同，只是应从雏鸡1周龄开始对鸡进行训练，在每次饲喂前吹口哨或敲击碗盆等建立条件反射，以便于以后放养管理。

雏鸡转群前，在农田地势高的一头建简易鸡棚，供鸡避雨和晚间栖息。棚高3米左右，棚内靠近两山墙和后墙处倾斜着放几个栖架，架高1.5-2米，一般3-4层，宽度依鸡舍大小而定。

始先小规模半圈式散养。在鸡舍周围用网围出一块场地，让鸡在场内自由活动，适当提供一些青绿饲料。同时要训练鸡上栖架，夜晚两人合作，一人打手电筒照着鸡群，另一人双手抓鸡，将鸡逐只放到栖架上。一周后，鸡便会自己上栖架了。此时鸡对外界环境已经逐步适应，可以将围网去掉，让鸡到农田中自由活动，采食，每天晚上补饲精料。放鸡入田时要求作物有一定的高度（50厘米以上），以免对作物造成大的损害。

农田养鸡密度不能高，每亩地不超过150只。遇暴风雨及时吹口哨或敲盆将鸡群唤回。鸡在受雨淋、水淹之后常发生扎堆现象，要及时赶开，防止一些鸡被压死。在炎热多雨季节注意防暑，可以在补饲的精料中加抗应激药物。到秋后鸡痘多发季节，注意预防鸡痘，防止鸡长痘影响售价。

作物到了成熟期，如果鸡还不能上市，可以半圈养为主，大量补饲精料催肥。公鸡鸡冠发红即可上市。

偏方

方名：接骨灵

主治：各种骨折

处方：活公鸡一只（去毛及五脏）、五加皮适量、麝香四厘。

制法：把公鸡用刀切碎，捣成肉泥，摊于白布上，五加皮研成细末，撒于鸡肉上，将麝香用温水化开后，取棉白线二条，用水浸湿后，再浸入麝香水内十分钟备用。

用法：先将骨折复位后，取出白线缠于骨折处上、下端，剩余的藿香水涂两线中间皮肤上，然后将鸡肉五加皮膏贴于骨折处（盖住两条线），包扎固定。成人二十四小时取下（小孩酌减）。

疗效：临床治疗150例，疗效显著，一般24小时至15天见效，30-40天痊愈。

禁忌：用药期间禁食生冷、韭菜及醋。

来源：行唐县独羊岗大队

地位

公鸡是法国的国鸟，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。

世界上，除法国外，肯尼亚的国鸟也是公鸡。

世界各国的公鸡叫声

中国“喔喔啼”；俄罗斯“库卡列库”；英国“库克—啊—杜的—杜”；

奇闻异事

2014年4月15日，在尼日利亚马库尔提的集市上，一只将被宰杀的公鸡突然开口说起阿拉伯语。消息传开后，整个小镇乱作一团，大家惊慌地逃跑。警方到场后随即将这只鸡带回了警局。

当地女子称，事后，大家纷纷挤到警察局，想一睹这只会说话鸡的风采。但是，随着聚集在警察局前的人越来越多，为了避免发生交通事故，交警不得已用催泪弹来疏散人群。

食谱做法

辣子鸡：1、将鸡切成小块，放盐和料酒拌匀后，放入8层热的油锅中炸至外表变干，成深黄色后捞起待用。/n2、干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。/n3、锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后，倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。/n4、油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后，撒入葱段、味精、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可。