九斗碗

九大碗也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区汉族特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。 分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、…