冰乙酸，即无水乙酸，有机化合物。其在低温时凝固成冰状，俗称冰乙酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃，爆炸极限4.0%～16.0%，空气中最大允许浓度不超过25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。

用途

用途：乙酸是重要的有机酸之一，主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。此外，在照像药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料。

外形

乙酸，含量约为30%，在常温下均为液态。而冰乙酸含量为98%以上，可认为是纯乙酸，这种乙酸在高于14摄氏度以上为液态，在14摄氏度以下，即为固体，外观很象冰，故称为冰乙酸，在北方即使不到结冰的天气，也要注意防冻。

我们吃的食醋含乙酸约为3%，白醋为乙酸勾兑而成，酸度够，口感差。酿制醋却有很多的风味物质，口感好。

冰乙酸的凝固点应该是16.6度，16度以下即为固态，像水结了冰一样。

标准说明：本标准适用于由乙炔、乙醇、乙烯为原料制得的工业冰乙酸；也适用于三聚乙醛与二甲苯共氧化法制得的工业冰乙酸。

英文名称：Aceticacid

分子式：C2H4O2;CH3COOH

分子量：60.05（按1985年国际原子量）

密度：1.0492

沸点：117.9℃

CAS号：

64-19-7

检验方法

外观的测定

目测。

色度的测定

按GB3143规定进行测定（参见GB605-88《化学试剂色度测定通用方法》）比色管：容量100ml。

乙酸含量测定

⒊1原理

以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液中和滴定，计算时扣除甲酸含量。

⒊2试剂和溶液

氢氧化钠标准溶液：c(NaOH)=1mol/L；

酚酞指示剂：5g/L乙醇溶液，溶解0.5g酚酞于100ml的95%（V/V）乙醇中，并用4g/L氢氧化钠溶液中和至微粉红色。

⒊3仪器

锥形称量瓶（容量3ml）；碱式滴定管（容量50ml）。

⒊4测定步骤

用锥形称量瓶称取约2.5g试样，准至0.0001g，将称量瓶放入已盛有50ml不含二氧化碳蒸馏水的250ml锥形瓶中，并将称量瓶盖摇开，加0.5ml酚酞指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至微粉红色，保持5s不退色为终点。⒊5计算乙酸含量X1（%）按式⑴计算：

X1=(c*V*0.06005）/m*100－1.305X2⑴式中c——氢氧化钠标准溶液浓度，mol/L；

V——试样消耗氢氧化钠标准溶液体积，ml；m——试样质量，g；

0.06005——与1ml氢氧化钠标准溶液[c(NaOH)=1.000mol/L]相当的以克表示的乙酸质量；

X2——甲酸质量百分含量，%；

⒈305——甲酸换算为乙酸的换算系数。

计算时，对标准溶液的标定与使用的温差按GB601的规定进行校正。⒊6允许误差

两次平行测定结果差值不大于0.15%，取其算术平均值为试验结果。

⒋甲酸含量测定（略）

⒌乙醛含量测定（略）⒍蒸发残渣测定（略）

⒎铁含量测定（略）

⒏重金属（以Pt计）目视极限试验（略）

⒐高锰酸钾氧化时间的测定（略）

食用级冰乙酸

百分之九十九含量

市场价格：3-5元每公斤

食用冰乙酸由发酵法生产的乙醇为原料制得。该产品在食品行业中用作酸味剂和增香剂，适当稀释可调配成食醋，含量在3——5%时可作为醋酸直接使用，日常使用按实际需要量添加。

对环境的影响

健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。

健康危害：吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。

慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。

毒理学资料及环境行为

毒性：属低毒类。

急性毒性：LD503530mg/kg（大鼠经口）;1060mg/kg（兔经皮）；LC505620ppm，1小时（小鼠吸入）；人经口1.47mg/kg，最低中毒量，出现消化道症状；人经口20～50g，致死剂量。

亚急性和慢性毒性：人吸入200～490mg/m3×7～12年，有眼睑水肿，结膜充血，慢性咽炎，支气管炎。

致突变性：微生物致突变：大肠杆菌300ppm（3小时）。姊妹染色单体交换：人淋巴细胞5mmlo/L。

生殖毒性：大鼠经口最低中毒剂量（TDL0）：700mg/kg（18天，产后），对新生鼠行为有影响。大鼠睾丸内最低中毒剂量（TDL0）：400mg/kg（1天，雄性），对雄性生育指数有影响。危险特性：其蒸气与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与强氧化剂可发生反应。

燃烧（分解）产物：一氧化碳、二氧化碳。⒊现场应急监测方法：

气体检测管法；水质检测管法

气体速测管（北京劳保所产品、德国德尔格公司产品）

⒋实验室监测方法：

气相色谱法《空气中有害物质的测定方法》（第二版），杭士平主编

⒌环境标准：

前苏联车间空气中有害物最大允许浓度5mg/m3

前苏联（1975）居民区大气中有害物最大允许浓度0.1mg/m3（最大值）

0.003mg/m3（昼夜均值）

前苏联（1975）污水中有机物最大允许浓度10mg/L嗅觉阈浓度2.5mg/m3

应急处理处置方法

泄漏应急处理

疏散泄漏污染区人员至安全区，禁止无关人员进入污染区，切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，在确保安全情况下堵漏。喷水雾能减少蒸发但不要使水进入储存容器内。用沙土、蛭石或其它惰性材料吸收，然后收集运至废物处理场所处置。也可以用大量水冲洗，经稀释的洗水放入废水系统。如大量泄漏，利用围堤收容，然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。

防护措施

呼吸系统防护：空气中浓度超标时，应该佩带防毒面具。紧急事态抢救或逃生时，佩带自给式呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

防护服：穿工作服（防腐材料制作）。

手防护：戴橡皮手套。

其它：工作后，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。

急救措施

皮肤接触：脱去污染的衣着，立即用水冲洗至少15分钟。若有灼伤，就医治疗。

眼睛接触：立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。呼吸困难时给输氧。给予2-4%碳酸氢钠溶液雾化吸入。就医。食入：误服者给饮大量温水，催吐。就医。

灭火方法：雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土。