如何让莲藕变粉

1、选材:莲藕有两种，一种是脆藕，这种不容易炖软糯；还有一种是粉藕，这种淀粉含量较高。如果喜欢吃口感粉一点的藕的话，就要选择粉藕。 2、用盐水泡:我们在烹饪莲藕前可以将切好的莲藕放…