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猪二肘肉是哪个部位
生活
【猪二肘肉是哪个部位】猪肘肉是猪的哪个部位
1、猪二肘肉是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈…
汉唐归来
2022年 11月 22日
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