做蛋糕没有低筋面粉用糯米粉可以吗

1、做蛋糕没有低筋面粉不能用糯米粉替代； 2、用糯米粉制作出来的食物大多口感软糯、Q弹，具有嚼劲，常被用来制作汤圆、年糕等食物，而面粉制作的出来的口感会比较硬，用来制作蛋糕、饼干、…