1、剪除顶部过旺夏梢。沙田柚初结果树顶端优势突出，易引起梢果矛盾。必须对树冠顶部生长过旺的夏梢采取剪除的方法，控制顶端优势，加速横向生长，增加树冠面积，利于结果。

2、修剪各类枝梢和枝组。对沙田柚树冠中的营养枝、结果枝、落花落果枝，应短截1/3，强枝少截，弱枝重截或疏除，使来年抽生强壮春梢。对生长过密的、扰乱树形的徒长枝、营养枝则疏除。对下垂到地面的枝条，可在前段下长部分上方短截，逐年抬高结果部位。