山西人，指所有籍贯在山西和世居、定居在山西的人群。

介绍

三晋大地，自古人杰地灵，几千年来，在这块古老的黄土地上涌现出了一批又一批著名的人物。他们之中，有著名的帝王君主，有辅国佐政的风云人物，还有展示人类瑰丽华章的文人墨客。/n

著名人物

春秋五霸之首的晋文公，中国唯一的女皇帝武则天，杰出的唯物主义思想家荀子，著名的政治家蔺相如、狄仁杰，著名的军事家和将领廉颇、卫青、霍去病、关羽、薛仁贵、杨业（杨家将），著名的文学家、思想家及诗人学者司马迁、司马光、王勃、王之涣、王维、王昌龄、柳宗元、白居易、米芾、白朴、关汉卿、郑光祖、罗贯中、傅山，地图学家裴秀，水利专家李冰、贾鲁……。他们象历史长河中灿烂的群星，放射出耀眼的光芒，给当时的社会以积极的影响，给后人留下了宝贵的遗产，永载史册。

饮食习惯

民以食为天，山西人喜食杂粮，干饭稀饭结合，主粮杂粮调剂，花样多，南北风味各异。晋北地区寒冷，喜食含热量较高的莜面、山药蛋、玉米等，副食佐以萝卜、豆腐及腌菜。忻州晋中大部分地区则以高粱、玉米为主食，腌制咸菜、酸菜佐餐。晋南大部分地区喜食饼子、干馍，晋东南人则对小米饭有着浓厚的兴趣。/n/n