1、生菜做三明治的时候是不需要用水烫的，因为直接烫的会导致它营养流失，也会十分影响口感，外观看上去也不那么好看。所以我们在将生菜夹到三明治里面之前只需要用冷水清洗一下就可以了，要是不放心的话用淡盐水泡10分钟即可。

2、制作生菜沙拉比较简单，准备好材料之后将鸡蛋，培根煎熟，然后再碗里面铺一张保鲜膜，放上洗净的生菜，压平，然后再上面涂番茄酱，接着依次放上煎鸡蛋、切片的西红柿、肉松、培根等，再覆盖一片生菜，包裹住压实，最后裹进保鲜膜从中间切开即可。