四棱豆不熟有毒吗

1、要了解四棱豆不煮熟是否有毒,首先我们需要了解四棱豆的可食用的植物成分到底是什么,在四棱豆中,含有一种有毒物质,叫做胰蛋白酶阻碍因子。 2、这种有毒物质随着温度的增高它的活性就会…