1、海水稻其实并非在海水中生长的水稻。它的起源地在遂溪县城月镇燕巢村海边，是海水短期浸泡过的土地，所以，这种稻谷的生长地就是盐碱地，不惧海水的短期浸泡，因此区别于普通水稻，被称为海水稻。

2、种植海水稻并不是直接用海水浇灌，而是将海水和淡水混合，经过稀释后制成半咸水才能用来灌溉，通常将含盐量为3-3.5％的海水稀释至0.6%便可当作海水稻的灌溉用水，淡水占比为80-83%。海水稻具有“耐盐水稻”等别称，是指能在盐浓度为0.3%以上的盐碱地中生长、亩产量可达300公斤的水稻品种。