1、冰箱久放的黄瓜有毒；

2、由于黄瓜在冰箱很容易遭受冷害现象，因此在放了十几天后，是很有可能已经变质了的，而变质的食物会对人体健康产生危害，因此黄瓜放冰箱十几天是否还能吃，需要根据具体的情况来看。 如果黄瓜没有出现异味、腐烂、变色等情况的话，说明黄瓜还是正常的，可以食用，但要是有出现任何一项异常情况，就都不能食用。