冰淇淋和雪糕区别是什么

1、当乳脂含量低于8%的时候，做出来的是雪糕，如果乳脂极其少、甚至没有的叫冰棍。口感好的冰淇淋乳脂含量一定不低，顶级标准冰淇淋甚至会有16%-20%。 2、冰淇淋和雪糕最明显的区别…