火腿怎么做

1、首先猪腿选择，选择皮薄肉多，重量在10kg左右猪腿。而且最好不要有疾病，受过伤猪也不行，因为可能会影响口感。 2、然后就开始处理，我们把猪腿放在8°左右环境下进行自然风干。用刀…