鲁菜为什么说是八大菜系之首

1、从传统上来讲，一般认为鲁菜是八大菜系之首，因为当时评八大菜系的时候是在清朝，而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主，自然要把鲁菜放到第一位。 2、但是随着时间的发展，广州十三行垄断中国…