发酵的面可以放冰箱吗

1、发酵的面不可以放冰箱。 2、面粉发酵需要温度，面团发酵的最适宜温度是25~28℃之间，也可以35至38度，不能超过40度，超过40度面粉会停止发酵。面粉发酵一般需要1个半或2个…