猪腰梅肉位置介绍

1、猪梅子肉是猪肩胛骨的中心位置的肉。 2、“梅肉”又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉，在香港杨桃美…