霸王花又名剑花， 1822年，发现于苏门答腊岛，它被认为是世界是最大的花。生长期一般为9到21个月，而其开花期最多只能持续五天时间。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑。建议挑选没有硫磺熏烟过的霸王花，味道会更鲜美。

霸王花排骨汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益。

基本内容

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：高压锅

食材

霸王花适量

红萝卜适量

玉米适量

鸡骨适量

姜片适量

制作工艺

1、准备好食材。

2、猪骨氽水，红萝卜去皮切块，姜去皮切片，霸王花，黄豆，薏米分别用清水洗干净得用。

3、把洗干净的各种食材放入足量的开水慢火煲45分钟左右，关火是放适量的盐就可以了。

4、喝的时候才放入少许盐胡椒粉即可。

功效

清热润肺；止咳化痰；解毒消肿。主肺热咳嗽；肺痨；瘰疬；痄腮。