牛奶在人们日常生活中扮演着非常重要的角色，可以这么说，从婴儿落地到安入黄土，在人的一生中的每个时段都在与牛奶大打交道。随着人类对健康的向往，牛奶的作用日益显著，同时，其功效也在逐步得到最大限度的发挥。

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

常识篇

牛奶可以美容这一功效其实很早就已经被我们的祖先所掌握。牛奶浴这一念头是由皇室贵族开始的。古罗马帝国Nero的皇后Poppaea就是洗牛奶浴的第一人，而青出于蓝者就有埃及艳后Cleopatra。爱美的Cleopatra最爱牛奶浴．因她深信牛奶有洁肤、柔肤及漂白作用．故她经常以牛奶浸浴．至今仍是美容界佳话。埃及女王克娄巴特拉保持肌肤冰洁玉润的秘诀就是洗“牛奶浴”。不管你信不信，总之，从营养学的角度来看，牛奶是谁也不能否认的美肤佳品。

爱美之心人皆有之，无分男女，英国19世纪著名的BeaUBrummeII的王子Regent便是酷爱牛奶浴的男性。时至今日，牛奶浴己非皇室贵族独尊的超级享受，炮制个现代化的牛奶浴也比古时轻易。只需把一杯脱脂奶粉加入温水中．一个滋润性强的牛奶浴使告完成。

护肤篇

敷霜：将棉花在冷牛奶中浸湿，再敷在额、颊部上，待牛奶干后再擦拭，如此反复2-3次，最后用清水洗净。身体其他部位也可以用同样的方法擦拭，可收到美容、美肌的效果。至于晒伤、患湿症或斑症的皮肤，若用牛奶作敷霜，会更有效。

洗眼：牛奶也可作天然的眼药，洗除眼内的尘埃。消去充血，恢复视力。将纱布做成比眼睛眶稍大的方块，浸在牛奶中让它完全湿透，再覆盖在眼睛上，眼睛睁开，几分钟即可。

冰牛奶洗脸治晒伤：肌肤若出现因日晒而产生的红肿现象，即可利用牛奶来进行护理。以冰牛奶洗脸，然后将浸过冰牛奶的化妆棉，敷在红肿发烫的部位，能立即收到舒缓止痛的效果。因为牛奶不仅可以给肌肤补充营养，它所含的酵素成分，还能起到消炎、消肿与舒缓皮肤的作用。

牛奶浴：将约1公斤的牛奶倒入温水浴池里，不用肥皂，直接进池沐浴或是用刷子、海绵在牛奶中完全浸湿，再擦拭身体，最后用清水冲洗即可。

牛奶洗头：印度托达人是以放牧水牛为生的游牧民族。主要食品是牛奶、牛油和奶制品，但是他们不吃水牛肉。

在有些时候，也去采集野生植物和野蜂蜜由于放牧水牛，牛奶供应比较充足些。他们不管是高龄长者，还是青春少女，都喜欢用热牛奶洗头，所以他们的头发总是铮铮发亮。

效果：牛奶中含有的酵素功能可以对皮肤产生美容效果，同时也可以促进皮肤表面角质的分解。它的极微细的脂肪球如果附在皮肤表层，就如同面霜布满全身一样，皮肤会受到滋润而逐渐显出光彩。

注意事项：牛奶适合任何肤质的人美容。但是记住不要用过期的牛奶，这样效果就会差很多。

功效原理

牛奶当中含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，具天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥，并可修补干纹。牛奶还可以给肌肤补充充分的营养，帮助肌肤消炎、消肿与舒缓皮肤，特别是被太阳晒伤之后，牛奶具有很好护理效果。牛奶的嫩肤效果也非常明显，可以充分的改善肤质。

另类牛奶护肤

稍微过期的牛奶护肤效果反而更好。因为牛奶变质后会产生大量乳酸成份，可以有效去除皮肤表面老化的角质。牛奶中富含的蛋白质成份更可以使皮肤变得更加光滑和富有弹性。

1：先在温水中加入少许牛奶，调匀后用手指在脸部轻轻揉擦2分钟，可以除去皮肤表面老化的角质，然后用洗面乳清洁脸部，再用凉水漂洗几遍。

2：用纱布或化妆棉充分沾湿牛奶，在脸上做面膜10分钟，具有去角质和美白的双重功效，让皮肤会变得更加光滑细嫩。然后用洗面乳清洁脸部，最后用凉水洗净。

九大策略

香浓美味的牛奶还是爱美人士的“必备秘密武器”！众所周知，喝牛奶、牛奶浴都是通往“肤如凝脂”这一最高境界的捷径，而适当地利用牛奶自制面膜，也未尝不是居家美眉的法宝哦。

伤皮肤篇

不讲不知，原来牛奶不单能给肌肤营养，而且基于酵素的作用，亦有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。因此当享受完日光浴后，若发觉面部因日晒而灼伤出现红肿，可利用牛奶来护理。

首先，以冻牛奶来洗脸，然后整张面敷上浸过牛奶的化妆棉，或以薄毛巾蘸上牛奶敷在发烫的患处。假使全身都有疼痛感觉，不妨浸一浸牛奶浴，这样，便能使受日光所损伤的皮肤得以舒缓，减少痛楚及防止炎症的产生。

去皱兼美白

牛奶含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，具天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥，并可修补干纹，美容效果极佳，崇尚天然美容的你不妨试试。

防皱面膜

1、牛奶+面粉

方法：将3匙牛奶和3匙面粉拌匀，调至呈糊状，涂满脸部，待面膜干后，以温水按照洗脸步骤仔细清洗。

此面膜一星期最多只能敷两次，太过频繁对肌肤反而不好。

2、牛奶+橄榄油+面粉

方法：取1汤匙牛奶，加数滴橄榄油和少量面粉拌匀，敷在清洁的面上，干后以温水清洗。

此敷面剂具减少皱纹、增加皮肤弹性功效。

3、牛奶+草莓

方法：将50克草莓捣碎，以双层纱布过滤，取汁液调入1杯鲜牛奶中，拌匀后取草莓奶液涂于面部及颈部加以按摩，保留奶液于面颈约15分钟后清洗。据记载此美容奶液为瑞士护肤古秘方之一，能滋润，清洁皮肤，具温和的收敛作用，同样有防皱功效。

漂白祛斑

1、牛奶+双氧水+面粉+水

方法：将一匙牛奶，两匙双氧水，3匙面粉及少许水仔细搅拌均匀，然后用软刷子涂匀面部，待面膜完全干后，再以温水清洗掉。

加入制面膜的水以不含杂质的蒸馏水为佳；敷用时应避免触及眉毛和眼睛。

2、牛奶敷面可添光泽

面膜的好处是具深层清洁作用，不过，要是无暇自制面膜，日常单以牛奶敷面的话，只要持之以恒，一星期敷1－2次，亦可使肌肤光泽滑溜。

方法：将牛奶倒进洁净的洗面盆内，然后以薄毛巾敷在脸上；待面上的牛奶完全干涸，再等数分钟后以水清洗便可。

消眼浮肿

牛奶亦具收紧肌肤功效，若早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，然后在眼皮上反覆轻按3至5分钟，再以热毛巾敷片刻，眼皮瞬即消肿。

想方法简单一点的，可先将两片化妆棉浸以冻牛奶，然后敷在浮肿的眼皮上约10分钟，再用清水洗便可。

牛奶浸浴

喝牛奶能促进睡眠安稳，浸牛奶浴也可以治失眠！由于浸牛奶浴可使身心得到松弛，加上牛奶香味能安定自律神经，从而发挥促进熟睡之效果，除此之外，据载常浸牛奶浴对于改善多汗症亦具良好的功效呢！

方法：将注入浴槽的水温调至35至40度，然后倒入2至3公升牛奶（以一般浴缸为准），搅拌均匀至半透明，浸泡20至30分钟左右。真是至高无上的享受！

入浴完毕后宜及时把水冲掉，清洗浴槽，这样一来，浴槽内便不会留下并非人人喜欢的牛奶味。

除蒜臭味

饮完牛奶不漱口，通常会有口臭，但含牛奶可除去吃大蒜后引起的口臭，方法是含牛奶于口腔中片刻，然后用热水或冻水漱口，蒜臭味即可祛除。

除手油腻

做完厨房工作之后双手又油又腻时，可利用喝剩的牛奶洗手，这样，不但可除去油腻，手部肌肤亦得以保养。

护理篇

步骤

1、沐浴清洁肌肤。

2、将鲜牛奶匀以杏蜜粉的糊浆涂满全身。

3、按摩身体软化肌肤，务求令牛奶杏蜜发挥滋润功效，使肌肤柔软嫩滑。

4、经1个小时按摩后，蒸气，使毛孔扩张发挥深层洁肤作用，同时软化肌肤及增加血液循环。

牛奶保湿面膜

材料：牛奶1汤匙，橄榄油数滴，面粉少许。

做法：把以上材料全部放入碗中搅拌均匀。别调得太稀以面粉自己调适，洗好脸直接敖上去10~15分钟后用温水和冷水交替洗净即可。

小记：此方适合缺水的皮肤。能使皮肤增加弹性，变得更柔软。

食疗篇

【MM牛奶美容食疗10法】

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

1、牛奶粥

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。

2、牛奶大枣汤

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

3、羊肉奶羹

羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。

4、鲜奶玉液

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

5、姜韭牛奶羹

韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。

6、厚奶

把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

7、蛋奶

先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

8、自制脱脂奶

将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。

9、奶茶

牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。

牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

10、牛奶减重法

适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。

近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种，一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油；另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

【减肥：选酸奶还是牛奶？】

在这个瘦身当道的时代，每种食物仿佛都必须贴上一个“低热”或是低脂的标签才会好卖，甚至有人开始研究从小就喝的牛奶和酸奶到底哪个更容易让人发胖。

营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而同样的酸奶则含有72千卡的热量。对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些，另外就是果料的酸奶的热量大约只有65千卡，不失为两全之策。

其实，牛奶和酸奶的热量比起他们的营养来说实在是不需要如此谨慎，倒是您平日里钟爱的冰激凌要小心，它所含的热量是784千卡，而一罐可乐的热量更是需要你慢跑40分钟才消耗的掉的。（1卡=4.185焦）

由此可见，爱酸奶的女孩可以放心去喝，但不要过量，给大家推荐小杯的酸奶，很多都是果味的，很好喝，热量很低约是100G/60KCAL，很适合大家，既漂亮了，又保持身材，很不错的。

DIY篇

【牛奶嫩肤美容法6步DIY】

牛奶，是一种能使人重返青春的美容圣品。牛奶养颜、安神，还能亮心情。长期坚持用牛奶外敷，可令肌肤白皙、动人。我先介绍一种方法叫“牛奶敷面”，连续进行一周，你的面部会变得娇嫩，充满动人光泽。具体方法如下：

第一步，彻底清洁你的面部，用温水，加上洗面奶轻轻洗干净你的脸部，油性肌肤要注意控油。

第二步，用磨沙膏磨去额头、鼻翼、下巴处等位置死皮，请勿大力，要轻轻用腹指按压。

第三步，将当归粉末、蜂蜜、牛奶、珍珠粉、蛋清等调匀，呈膏状，仔细均匀敷于面部和脖子等部位。

第四步，仰躺30分钟，可以在房间内播放一些自己喜欢的轻音乐，闭目养神。等待面膜干透。

第五步，用温水轻轻洗去面膜，面膜干结处，千万不要用手去抠，要用水缓缓淋于面部，待面膜自己软化后，方可用水洗干净。

第六步，用棉花球蘸上温热牛奶，仔细擦洗面部和脖子。晚上睡觉前，可以不再使用化妆品。到第二天起床时，再洗去脸上和脖子上残余牛奶。

Tips：千万注意的一点是，不要让刚刚变白嫩的肌肤在阳光下暴晒，否则，你的白嫩即刻被紫外线颠覆。此外，出门记得打伞，预防紫外线照射下生成黑斑和黄褐斑，这可是美容大敌。

【牛奶美容五妙方】

1、熟香蕉半只，捣烂成泥状，掺入适量的牛奶，调成糊状，敷在脸上，保持15～20分钟后用清水洗净。此法可使皮肤清爽滑润，除去脸部痤疮及雀斑。

2、酸奶、蜂蜜、柠檬汁各100毫克，加5粒维生素E调匀，敷面保留15分钟后洗净。此法可使表皮上的死细胞脱落并促进新细胞生长，达到皮肤健美的目的。

3、牛奶100亳升、草莓50克，捣烂如泥，二者混合调成糊状，涂擦面部保留20分钟后洗去。此法可防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。

4、鲜牛奶50亳升，加4～5滴橄榄油，面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净。此法长期使用，可增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。

5、酸牛奶、奶油各等份，混合调匀后敷面，保留20分钟，然后用清水洗去。此法具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。

洗脸篇

怎样用牛奶洗脸最好？牛奶可以滋养皮肤，给皮肤补充蛋白及水分，而使皮肤细腻光滑。这也是很多女性用牛奶洗脸的原因。

维E酸奶

维生素E，您在购买时要记住买足400个国际单位的维E，倒入空碗里，加入2汤匙酸奶、半汤匙蜂蜜和柠檬汁，调和拌匀。接下来要将这个秘方厚厚地涂抹在你的脸上，并设定好15分钟的疗程。时间一到，立马用温水洗净。看看镜子里的你，是不是日“新”月“异”了?可在洗脸过后，用含有活性乳酸菌的酸奶轻轻按摩，就可以深入肌肤，彻底清除毛孔的污垢。

冰牛奶洗脸治晒伤

牛奶不单可以给肌肤充分的营养，它所含的酵素成份，还能达到消炎、消肿与舒缓皮肤的功效;因此，肌肤若出现因日晒而产生的红肿现象，即可利用牛奶来进行护理。以冰牛奶洗脸，然后将浸过冰牛奶的化妆棉，敷在红肿发烫的部位，能立即收到舒缓止痛的效果。

牛奶+面粉=优质面膜

牛奶与面粉调和本身就是非常优质的面膜，特别适用于中性肌肤。但是，如果你是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳。如果你在20与40岁这个年龄段之间，就不用对牛奶进行任何加工了。丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。