北京汉丽轩餐饮管理有限责任公司是一家提供自助韩式烤肉服务的连锁餐饮企业，公司颠覆传统韩式烤肉和自助餐的运营模式，提出了“烤肉超市”这一独特、极有创意的全新运营模式。消费者在汉丽轩任一家连锁店只需40余元，进入用餐区后，可以完全根据自己的口味随意选取200多种佳肴。汉丽轩的菜品分为五大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。汉丽轩在北京地区拥有连锁店十几家，外地加盟店30多家，同时在全国各一级城市以直营店和加盟店并进的模式开疆扩土。

公司简介

北京汉丽轩餐饮管理有限责任公司是一家提供韩式自助烤肉服务的连锁餐饮企业，公司颠覆传统韩式烧烤和自助餐的运营模式，提出了“烤肉超市”这一独特、极有创意的全新运营模式。消费者在汉丽轩任一家连锁店午市只需花45元，晚市只需花49元购票，进入用餐区后，可以完全根据自己的口味随意选取200多种美味佳肴。汉丽轩的菜品分为五大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。为顾客提供香、甜、麻、辣等适合所有人口味的菜肴，让客人仅仅花45元就能在汉丽轩尝遍天下美食，尽饮美酒佳酿，真可谓是物超所值！

 北京汉丽轩餐饮管理有限责任公司至2005年开业之今，一直遵循注重菜品质量、服务优质、价格实在的原则，经过不断努力已经在同行业及消费者心中建立了很好的口碑，目前汉丽轩在北京地区已经拥有连锁店15家，外地加盟店60多家，同时在全国各一级城市以直营店和加盟店并进的模式开疆扩土，预计2011年年底将突破100家店。

经营理念

任何一家企业的发展总是面临着前所未有的挑战和机遇。每一个企业都希望自己能够抓住当下的机遇迎接更大的挑战，从而获得成功，在竞争激烈的同行业中脱颖而出。成功对每一个企业而言都是非常重要的，但如何成功，成功的过程怎样则是企业成败的关键。对于汉丽轩而言关键是看清企业本身的现状，分清自己的利与弊，明确自己的发展方向，制定自己发展的近期目标和长远目标则是其快速成功的奠基石。

充分发挥主动性、积极性

直接经验和体验为基础，充分发挥主动性、积极性，汉丽轩深刻的认识到自己的企业优势。汉丽轩是一家提供韩式自助烤肉服务的连锁餐饮企业，企业颠覆传统韩式烧烤和

自助餐的运营模式，提出了“烤肉超市”这一独特、极有创意的全新运营模式，在同行业的市场上获得了良好的评价和认可。通过6年的经验积累使汉丽轩聚先进的管理经验和成熟的经营模式于一身，充分发挥了企业的积极性和主动性，先后获得了：“全国绿色餐饮企业”、“产品质量信得过企业”等等多项荣誉。

目前汉丽轩在北京地区已经拥有连锁店15家，外地加盟店60多家，同时在全国各一级城市以直营店和加盟店并进的模式开疆扩土，预计2011年年底将突破100家店。

注重亲身体验

注重亲身体验与积极实践，汉丽轩根据多年的经验总结出“实践出真知，实践出真理。”汉丽轩2005年开业至今，一直遵循注重菜品质量、服务优质、价格实在的原则，消费者在汉丽轩任一家连锁店午市只需花45元，晚市只需花49元购票，进入用餐区后，可以完全根据自己的口味随意选取200多种美味佳肴。汉丽轩的菜品分为五大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。为顾客提供香、甜、麻、辣等适合所有人口味的菜肴，让客人仅仅花45元就能在汉丽轩尝遍天下美食，尽饮美酒佳酿，真可谓是物超所值。

观察，发现，探究问题

善于观察，发现，探究问题。汉丽轩企业有一只经验丰富的支持新店选址、装修到开业部队，对其所有加盟商进行多方面的咨询考察，观察加盟店的现状，及时发现其存在的各种各样的问题，并提早解决加盟商的问题。全程手把手服务模式努力预防风险的发生，将加盟的风险降到了最小化。

企业文化

经营目标

攀越性价比的巅峰，为消费者提供物超所值的美食享受；

行为原则 

统一、高效、礼仪、整洁；

企业愿景

成为中国受人尊敬的餐饮连锁品牌；

核心价值观

团结合作、回报社会；

人才观

重德性、看能力、讲忠诚。

盈利模式

连锁经营，标准化的管理，可复制模式，使企业快速发展的同时保证经营管理的标准化。以超强的原料进货成本，严格的采购标准，科学的加工工艺、苛刻的出品要求，诚实的工作作风，使食材新鲜营养、品质上乘。　通过丰富的美食，优质的服务，温馨的就餐环境、精确地定位吸引众多的消费者前来就餐，以超过五年的运作管理经验压缩公司运作成本。

要闻

北京汉丽轩圆明园店是爱心接力中的一员。7年前，汉丽轩圆明园店总经理目睹一幕一幕可歌可泣的感人事迹，内心非常震撼，他除了在总公司的发动下为灾区捐款，自己也多次通过红十字会匿名捐助重建灾区希望小学，七年来，一直未曾忘记灾区的幸存群众，一直惦记着孩子的健康成长。

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