豆天蛾(Clanos bilineata walker）其幼虫俗称豆虫、豆丹、豆蝉，属于鳞翅目天蛾科云纹天蛾亚科豆天蛾属，生长周期1年发生1代(河北、山东、江苏、安徽)至2代(湖北武昌、江西南昌)，主要取食大豆、洋槐、刺槐的叶片以及忍冬等植物。

形态特征

成虫：它体长40-45mm，翅展100-200mm，体和翅黄褐色，多绒毛，头胸部背中线暗褐色，腹部背面各节后缘具棕黑色横纹，前翅狭长，前缘近中央有较大的半圆形褐色绿斑，翅面上可见6条褐绿色波状横纹，顶角有1条暗褐色斜纹，后翅小，暗褐色，基部上方有储色斑，后角附近黄褐色。 [2] 

卵：球形，直径2-3 mm，初产的卵黄白色，孵化前变成褐色，老熟。

幼虫：体长约90 mm，黄绿色。头部有一黄绿色突起，胸足3对，黄色，腹足4对，尾足1对。尾部有一黄绿色尾角。

蛹：体长40-45 mm，宽15 mm，纺锤形，红褐色，腹部口器明显突出，呈钓状弯曲。

发生规律

豆天蛾在河北省武邑县一年发生一代，以老熟幼虫在土中9一12厘米深处越冬，越冬场所大多分布在大豆田周围土堆边、田埂等向阳处。老熟幼虫与翌年地温达到24℃左右时化蛹，雨量适中，分布均匀，有利其化蛹羽化，发生亦重。7月中旬进入羽化盛期，羽化后的成虫半小时后即可开始飞翔活动。成虫白天隐蔽，易于捕捉;多傍晚活动，飞翔能力强，迁移性大，喜食花蜜，有趋光性。每头雌蛾平均产卵350粒左右，卵孵化盛期在7月下旬至8月上旬。卵多产在植株顶端第三、四片茂盛叶片背面。幼虫五龄，7月下旬至8月下旬为幼虫发生盛期，全年以8月上旬危害最重，也是用药除治的关键时期。豆天蛾的发生与7月下旬至8月上中旬的气候条件关系密切，其中主要是降水。 [4] 

黄淮海地区每年发生1代，老熟幼虫在9-12cm上层内越冬。第二年春季移动至表上层化蛹。一般在6月中旬化蛹,7月上旬为羽化盛期，7月中下旬一8月上旬为成虫产卵盛期，9月上旬幼虫老熟入上越冬。成虫飞翔能力很强，但趋光性不强，喜在空旷而生长茂密的豆田产卵，一般散产于第三、第四片叶背面，每叶1粒或多粒。

成长特点

豆青虫是豆天蛾的幼虫主要分布于我国黄淮流域和长江流域及华南地区，主要寄主植物有大豆、绿豆、豇豆和刺槐、葡萄藤叶等。

豆天蛾每年发生1～2代，一般黄淮流域发生一代，长江流域和华南地区发生2代。以末龄幼虫在土中9～12厘米深处越冬，越冬场所多在豆田及其附近土堆边、田埂等向阳地。

成虫昼伏夜出，白天栖息于生长茂盛的作物茎秆中部，傍晚开始活动。飞翔力强，可作远距离高飞。有喜食花蜜的习性，对黑光灯有较强的趋性。卵多散产于豆株叶背面，少数产在叶正面和茎秆上。每叶上可产1～2粒卵。

初孵幼虫有背光性，白天潜伏于叶背，1～2龄幼虫一般不转株危害，3～4龄因食量增大则有转株为害习性。在2代区，第一代幼虫以危害春播大豆为主，第二代幼虫以危害夏播大豆为主。

豆天蛾在化蛹和羽化期间，如果雨水适中，分布均匀，发生就重。雨水过多，则发生期推迟，天气干旱不利于豆天蛾的发生。在植株生长茂密，地势低洼，土壤肥沃的淤地发生较重。大豆品种不同受害程度也有异，以早熟，秆叶柔软，含蛋白质和脂肪量多的品种受害较重。豆天蛾的天敌有赤眼蜂、寄生蝇、草蛉、瓢虫等，对豆天蛾的发生有一定控制作用。

分布区域

豆天蛾主要分布于中国黄淮流域和长江流域以及华南地区，主要寄生植物有大豆、绿豆、刺槐等。

防治方法

农业防治

1、对土壤进行深耕，消灭越冬虫源。由于豆天蛾老熟幼虫在土中9一12 cm深处越冬，秋季翻耕，杀死老熟幼虫。夏播大豆播种前进行土壤深耕，把蛹消灭在羽化之前，减少羽化率。

2、改变大豆耕作方式，与其他作物进行间作、套种。夏麦豆连作田套种油菜可有效地增殖豆田天敌的数量，使大豆害虫得到有效控制。王玉正等研究了大豆玉米间作和同穴混播对大豆病虫的发生，发现间作和同穴混播豆田的病虫发生危害轻于纯作豆田日。间作和同穴混播田提高了生物多样性，增强了自然生态控害能力。通过间作和套种等耕作方式，可以避免使用化学农药带来的害虫再猖撅等副作用，对发展可持续农业有着特殊的意义。

物理防治

1、人工防治：当幼虫达4龄以上时，可采用人工捕捉，剪刀剪等人工防治措施。人工捕捉到的高龄幼虫可以食用，也可以进一步加工成豆天蛾食品。

2、黑光灯诱杀成虫：山于豆天蛾的成虫具趋光性，利用黑

光灯诱杀成虫，减少田间落卵量，从而减少豆天蛾的发生量。

3、化学防治：1-3龄期用50%马拉硫磷、50%敌敌畏,50%杀螟蛤,50%倍硫磷、4%久效磷等乳剂1000倍液喷雾，或2%西维因粉、1%对硫磷粉等喷粉，亦可用青虫菌等细菌杀虫剂。喷药宜在下午进行。4龄以后防效差。产卵盛期释放赤眼蜂。人工捕蛾和4龄以后幼虫。

生物防治

1、对豆天峨天敌的利用：豆天峨卵期自然寄生性有3种赤眼蜂:松毛虫赤眼蜂，拟澳洲赤眼蜂和舟蛾赤眼蜂; 2种黑卵蜂:豆天蛾黑卵蜂和落叶松毛虫黑卵蜂。

2、使用生物农药。戴美学等人利用苏云金杆菌SD-5菌剂对豆天蛾进行防治研究表明，SD-5菌剂对豆天蛾具有较强的毒力，不同龄期的幼虫对SD-5菌剂的敏感性不同，小龄虫最为敏感，致死较快，卵期喷药，孵出的幼虫死亡率高。大田施药时间掌握在卵至3龄幼虫高峰期，大田应用能够获得理想的效果，综合考虑防效和成本，施药浓度应选用0.5亿/ml。

人工饲养

1、建立育种田

选择避风向阳、排水良好的田地，规划出长3m、宽3m的实验地作为育种田，四周加网围住，6月下旬育种田中种植大豆。

2、采种

到野外大豆田中捕捉无农药污染、健康的2-3龄豆天蛾幼虫放入育种田中饲养，每平方米50-100条。9月下旬育肥的豆虫相继潜入豆根附近深约8-12cm土层中越冬、休眠、春化。10月割去育种田中的大豆，土壤不能翻耕，以便保护育种田中豆天蛾的越冬环境。

3、化蛹

翌年4月底，再在育种田中密植大豆，5-6月豆天蛾在土中化蛹。

4、产卵

6月下旬至8月初，育种田中的蛹相继羽化成成虫一豆天蛾。不久雌雄交配，3小时后产卵，其卵粘附在大豆叶背面，每只雌蛾产卵200一300粒。在9m2育种田中共产卵1.0x 105粒 (注意:成虫交配产卵期间，育种田四周及顶部均要加网围住以防成虫飞逃)。

5、孵化

7-8月间，育种田中的卵相继孵化，其孵化率为80%以上，发育成1-2龄幼虫约8. 0 x 104条

6、幼虫的人工饲养

幼虫饲料基地(大田)的建立：在豆天蛾化蛹的同时，在大田中种植大豆作为豆天蛾幼虫的饲料基地。8. 0 x 104条幼虫从2龄到5龄约需要1亩大豆供应豆叶。

幼虫饲养室的建立：选择通风良好的平房、大棚作饲养室，室内四周搭起木架，木架上放有若干个80 x 80cm2的木箱(或纸箱)作饲养池，用纱网罩住箱口。

分池饲养：在育种田中，将生活着2龄幼虫的豆叶摘下，放到饲养池内饲养，每池约400条。每天采摘大田豆叶喂养幼虫1-2次/日，在饲养过程中，长到4-5龄时的幼虫食量最大，5龄幼虫阶段是幼虫的肥育阶段，要及时供应大量豆叶。

7、选种和贮藏

9月中旬挑选肥大健壮的5龄幼虫，放入育种田中作为种源;9月下旬将停食的5龄幼虫以400一500条/耐分4-5层埋入潮湿的沙土中，以后根据需要取出食用或出售。

豆天蛾卵获得

冬前采集豆天蛾越冬老熟幼虫，使其羽化、交配、产卵：

豆天蛾老熟幼虫采自山东省泰安、枣庄、济宁等地。将老熟幼虫埋于大花盆中，土深8-10cm，土湿保持在用手挤压不出水为宜，并将花盆埋陷于土中，使其室外越冬。待翌年6月上、中旬化蛹后、将蛹取出，鉴别雌雄后置于医用托盘内(雌雄比为1: 2），上覆约2cm的细湿土，再把托盘放入1m见方的纱笼中，笼内放长枝条以利其展翅。成虫饲以10%蜜水。产卵后以每1h内产的卵为一单位收集，供试。

营养成分

主要成分

豆青虫的组成除了水分之外，干物质大部分是蛋白质，占干

重的63.2%。而人体所需要的微量元素也很丰富，钙、磷、镁、铁等含量非常高，维生素E的含量也较高。豆青虫含有18种氨基酸，属于完全蛋白质，而且异亮氨酸、赖氨酸等8种人体必需氨基酸的比例适中，占总氨基酸量的47.23%，与中华稻蝗的47.67%几乎持平。这说明，豆青虫与中华稻蝗一样，是人类理想的蛋白质资源。

蛋白评价

评价蛋白质的优劣，不仅要看蛋白质数量的多少，而且还要分析蛋白质的必需氨基酸组成是否合理。因此，表中还列出了1973年联合国粮农组织(FAO)提出的必需氨基酸组成模式，以便对照评价。结果表明，鸡蛋蛋白质中的必需氨基酸含量最高为48.77%；其次是中华稻蝗和豆青虫，然后是肉类和鱼类；大豆的必需氨基酸含量最低，为39.53%。表1—16还表明，在昆虫类中，豆天蛾的必需氨基酸含量仅次于中华稻蝗,比其他昆虫都高.这说明,豆青虫与中华稻蝗一样,其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人们的身体需要，组成也更合理，是优质的蛋白质资源，具有高的开发利用价值。

豆虫虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并能增强人体免疫功能，提高人体的抗病、抗癌能力，有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆虫入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒，无不令人一饱口福。

主要作用

1、具有抗衰老及增长免疫作用

2、具有保护心脑血管和降低高血压作用

3、具有增强性功能及抑制前列腺炎作用

4、具有驱寒养胃作用

生活习性

豆天蛾（豆虫，豆丹）每年发生1～2代，一般黄淮流域发生一代，长江流域和华南地区发生2代。以末龄幼虫在土中9～12厘米深处越冬，越冬场所多在豆田及其附近土堆边、田埂等向阳地。 成虫昼伏夜出，白天栖息于生长茂盛的作物茎秆中部，傍晚开始活动。飞翔力强，可作远距离高飞。有喜食花蜜的习性，对黑光灯有较强的趋性。

卵多散产于豆株叶背面，少数产在叶正面和茎秆上。每叶上可产1～2粒卵。初孵幼虫有背光性，白天潜伏于叶背，1～2龄幼虫一般不转株为害，3～4龄因食量增大则有转株为害习性。在2代区，第一代幼虫以为害春播大豆为主，第二代幼虫以为害夏播大豆为主。 豆天蛾（豆虫，豆丹）在化蛹和羽化期间，如果雨水适中，分布均匀，发生就重。雨水过多，则发生期推迟，天气干旱不利于豆天蛾的发生。在植株生长茂密，地势低洼，土壤肥沃的淤地发生较重。大豆品种不同受害程度也有异，以早熟，秆叶柔软，含蛋白质和脂肪量多的品种受害较重。豆天蛾（豆虫，豆丹）的天敌有赤眼蜂、寄生蝇、草蛉、瓢虫等，对豆天蛾（豆虫，豆丹）的发生有一定控制作用。

制做方法

下面我为大家介绍几种常见的制法

胡椒豆参

1 主料：活豆虫250 克，鸡蛋4 只。

2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花、姜汁、猪油。

二、制法：

1.将活豆虫洗净，斩去头，挤出肉，将肉用清水漂洗去内脏，捞出沥水。

2.油锅烧热，加入葱花煸香，放入豆虫肉煸炒几下，烹入料酒、姜汁，

加入精盐、白糖和适量水，炒至豆虫肉入味，倒入搅匀的鸡蛋汁煸炒，再加入适量精盐，炒至熟，放入味精、胡椒粉推匀，出锅装盘即成。

按：鸡蛋含有14.7%的蛋白质，包括人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，人体吸收率为99.7%，而牛奶仅为85%，牛肉为69%，猪肉为74%。鸡蛋脂肪含量11.6%，主要集中在蛋黄里，含多量的卵磷脂，可释放出胆碱，有增强记忆力的作用。鸡蛋具有镇心、益气、安五脏、止惊的功效。与豆虫相配成此菜，具有滋补强壮、健脾胃、养肝肾的功效。适用于健忘、失眠、体质虚弱、腰膝酸软等病症。健康人食之，强壮身体，益智健脑。

备料：豆虫，鸡蛋清，水发木耳，笋片，青菜心，胡萝卜片 ，青红菜椒。 辅料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、葱花、姜汁、姜丝、猪油。 制作：将豆虫洗净，斩头挤出肉，将肉放入清水中漂洗去内脏，捞出沥水，剁成肉泥，放入碗内，放入鸡蛋清拌匀，上笼蒸成糕，出笼晾凉切片。

将木耳洗净撕小片，青红椒去蒂、籽，洗净切片。起油锅，葱、姜爆锅，加入豆虫肉糕片煸炒几下，加入料酒、精盐、姜汁、白糖煸炒至入味，加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒片，煸炒至入味，出锅装盘即成。 说明：高蛋白低脂肪的豆虫、鸡蛋清配以含有丰富胡萝卜素、维生素C、纤维素等营养成分的木耳、笋片、青菜、胡萝卜、辣椒组成此菜，营养成分非常全面，有提高人体免疫力、抗病防病、健美润肤的功效。

酸辣豆参

原料：豆参300克粉皮100克红椒粒、香菜末、蒜茸、老抽、生抽、醋、白糖、味精、香油、红油各适量

制法：

1豆参治净，入沸水锅中氽熟，捞出沥净水分；粉皮也入沸水锅中氽透，捞入凉水中漂凉，然后再切成条；老抽、生抽、醋、白糖、味精、蒜茸、香油和红油共纳一碗，对成味汁。

2将粉皮条盛入一盘中垫底，上面再放上氽熟的豆参，浇淋上对好的味汁，最后撒上红椒粒和香菜末即成。

特点：软滑爽口，味道鲜美，酸辣开胃。

柠檬豆参

原料：豆参350克鸡蛋黄、吉士粉、精盐、味精、柠檬汁、香醋、白糖、黄酒、湿淀粉各适量色拉油1000克?约耗100克

制法：

1豆参治净，纳碗，加入精盐、黄酒码入味；另用鸡蛋黄与湿淀粉调成蛋黄糊，待用。

2净锅上火，入色拉油烧至五六成热，将码入味的豆参拍匀吉士粉，再挂匀蛋黄糊，下入锅中炸至定形后捞出，待油温升至七八成热，再下入锅中复炸至色呈金黄且酥脆后，捞出沥油装盘。

3净锅上火，倒入柠檬汁，调入醋、白糖，勾入湿淀粉成薄芡，推匀后，出锅浇在盘

特点：色泽金黄，外酥内嫩，柠檬味浓。

市场前景

豆虫是优质的蛋白质资源，豆虫蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。营养价值丰富，具有很高的开发价值，豆虫的组成除了水分之外，干物质大部分是蛋白质，占干重的63.2%。在干物质内含有人体所需的微量元素，所含微量元素的种类丰富且含量高，钙、镁、磷、铁等含量非常高、维生素E的含量也较高。豆虫还有18种氨基酸，属于完全蛋白质，是人类理想的蛋白质资源。此外，豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材，其物质基础就是虫体甲壳素，与蝉蜕相似。

随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高，豆虫市场逐渐活跃，豆虫变害为宝，给人们带来了可观的经济收入和生态效益，得到了许多地方政府和企业的关注。

2、豆虫制成特色菜，大受欢迎

豆虫加工做成的美味佳肴，被人们誉为“豆参”“地珍”，成为款待亲朋好友的特色佳肴。最早起源于来江苏灌云县出差或者旅游的客人都爱点这道菜，后来这种独特的食虫文化逐渐对周边地区产生了辐射作用。

豆虫入菜，形式多样，可烧、可炒、可清炯、可制汤，甚至可制浆加工成水饺馅料。在山东、江苏、安徽北部地区将豆虫体内的蛋白质部分手工取出，清洗干净之后，配以其他蔬菜、调料等加工，味道鲜美可口，特别是越冬老熟的豆虫或储藏至冬季和来年春季的高龄幼虫，更是冬天或来年春季食用的上等佳肴。在某些地区将老熟的豆虫烧烤食用，成为一种新型烧烤品种。市场上的豆虫，产品也从豆虫菜肴衍生出豆虫罐头、速冻豆虫等。

3、效益分析

①经济效益分析：以每平方米放养并获得10头的标准计算，则每667平方米((1亩)可获得商品虫6670头，平均单虫重8.15克，共可获虫54.36公斤，按敌害及自然灾害造成损失8%计算，则损失虫重4.35公斤，实得虫重约50公斤，按豆虫市场售价45元公斤算，每667平方米养虫收入约为2250元。大豆损失产量约为6%，按每667平方米大豆产量300公斤计算，则损失18公斤，按大豆市场价6.0元/公斤计算，则大豆每667平方米损失108元。两者综合，饲养豆虫的大豆田比普通豆田每667平方米增加收入为2250-108=2142元，效益十分可观。

②生态环境效益分析

食品安全问题引发了全社会的广泛关注。随着人们追求绿色食品、有机食品而推行绿色环保观念，生产绿色食品成为一个投资的大趋势，绿色食品的市场需求量也越来越大。豆虫生产是一个典型的绿色项目，由于豆虫的抗药能力非常低，稍微接触微量农药，豆虫就会迅速死掉。所以，作为豆虫饲料的豆叶生产，就应该杜绝任何农药的使用，甚至生产区域周边的地块也不能喷洒农药和化肥，这样才可以生产出无农药污染的大豆，有利于在提高人们健康水平的同时又为农业产业结构调整提供了新的思路与途径。这样，就保护了生态环境的安全、无污染状态。