飞鱼，属飞鱼科（Exocoetidae）约40种海洋鱼类的统称，以“能飞”而著名，所以称飞鱼。广布于全世界的温暖水域，体型皆小，最大约长45公分（18吋），具翼状硬鳍和不对称的叉状尾部。

飞鱼长相奇特，长长的胸鳍一直延伸到尾部，像鸟类的翅膀一样。它能够跃出水面十几米，能在空中停留40多秒，飞行的最远距离可达400多米。蓝色的海面上，飞鱼时隐时现、破浪前进的画面十分壮观。但飞鱼不是飞翔，感觉上好像是在拍打翼状鳍，其实只是滑翔。

简介

通常我们都以为鱼儿天生离不开水,鱼儿只能在水里游,可是大千世界无奇不有,这世上有一种鱼,不但能在水里游,还能在空中飞,它就是飞鱼。

飞鱼长相奇特，胸鳍特别发达，像鸟类的翅膀一样。长长的胸鳍一直延伸到尾部，整个身体像织布的“长梭”。凭借自己流线型的优美体型，飞鱼可以在海中以每秒10米的速度高速运动。它能够跃出水面十几米，空中停留的最长时间是40多秒，飞行的最远距离有400多米。飞鱼的背部颜色和海水接近，它经常在海水表面活动。常成群地在海上飞翔，形态像鲤鱼，鸟翼鱼身，头白嘴红，背部有青色的纹理，它常常夜间飞行。

飞鱼在水下加速，游向水面时，鳍紧贴着流线型身体。一冲破水面就把大鳍张开，尚在水中的尾部快速拍击，从而获得额外推力。等力量足够时，尾部完全出水，于是腾空，以每小时16公里的速度滑翔于水面上方几尺处。飞鱼可做连续滑翔，每次落回水中时，尾部又把身体推起来。较强壮的飞鱼一次滑翔可达180公尺，连续的滑翔(时间长达43秒)距离可远至400公尺。

种群分布

广布于全世界的温暖水域，共有8属50种。为热带及暖温带水域集群性上层鱼类，以太平洋种类为最多，印度洋及大西洋次之。中国及临近海域记录有6属38种，以南海种类为最多。

飞行秘密

飞鱼的“飞行”其实只是一种滑翔而已。科学家们用摄影机揭示了飞鱼“飞行”的秘密，结果发现，飞鱼实际上是利用它的“飞行器”尾巴猛拨海水起飞的，而不是像过去人们所想像的那样，以为是靠振动它那长而宽大的胸鳍来飞行。

飞鱼在出水之前，先在海面下调整角度快速游动，快接近海面时，将胸鳍和腹鳍紧贴在身体的两侧，然后用强有力的尾鳍左右急剧摆动，划出一条曲折水痕，使其产生一股强大的冲力，促使鱼体像箭一样突然破水而出，起飞速度可达18米/秒。出水面后，飞鱼立即张开又长又宽的胸鳍，迎着海风以大约15米/秒的速度作滑翔飞行。当风力适当的时候，飞鱼能在离水面4~5米的空中飞行200~400米。

当飞鱼返回水中时，如果需要重新起飞，它就会在全身尚未入水之时，再用尾部拍打海浪，以增加滑翔力量，使其重新跃出水面，继续短暂的滑翔飞行。显而易见，飞鱼的“翅膀”其实并没有扇动，而只是靠尾部的推动力在空中作短暂的“飞行”。有人曾做过试验，将飞鱼的尾鳍剪去，再放回海里，由于它没有鸟类那样发达的胸肌，不能扇动“翅膀”，所以被剪断尾鳍的飞鱼就再也不能腾空而起了。

最古老飞鱼化石

中国研究人员在贵州省发现了一种飞鱼化石,它的时间可追溯到约2.4亿年前，是迄今已知最古老的飞鱼化石。中国科学院等机构研究人员在贵州省发现的这种飞鱼化石，其生理结构与今天的飞鱼十分相近，它在胸部两侧也有宽阔的胸鳍作为“主翼”,此外在腹部还有——对较小的鳍可作为滑行时的“辅翼”。另一说明其飞鱼身份的力证是，它的尾鳍是不对称的。通常鱼的两片尾鳍大小差不多，呈对称分布,但飞鱼的两片尾鳍并不对称，下方的那片要大得多，这能帮助它们在跃出水面时获得更大的推力。

对这些飞鱼化石的测年结果显示，它们生活在距今约2.4亿年前,属于三叠纪的中期。此前发现的最古老飞鱼化石年代在约2亿年前，属于三叠纪晚期,是在意大利和奥地利一带发现的。因此，在中国发现的这些化石是迄今已知最古老的飞鱼化石。研究人员说,这种飞鱼的体长为153毫米,它们跃出水面后也许可以像今天的飞鱼一样在空中滑翔数十米。

这项发现对于研究古代生态系统变化有重要意义。因为在约2.5亿年前，二叠纪结束和三叠纪开始的时候，地球曾经历过一次严重的生物大灭绝,95%以上的海洋生物都已死亡。但随后很快就出现了这种飞鱼，说明当时海洋里的物种已经很丰富,生态系统从这次大灭绝中恢复的速度可能比原有认识更快。

形态特征

硬骨鱼纲颚针鱼目飞鱼科鱼类的通称。共有8属50种。飞鱼长相奇特，胸鳍特别发达，像鸟类的翅膀一样。长长的胸鳍一直延伸到尾部，整个身体像织布的“长梭”。体型较短粗，稍侧扁；吻短钝；两颌具细齿，有些种类犁骨、腭骨或舌上具齿；鼻孔两对，较大，紧位于眼前；鳔大，向后延伸；无幽门盲囊；被大圆鳞，易脱落，头部多少被鳞；侧线低，近腹缘；臀鳍位于体后部，约与背鳍相对，无鳍棘；胸鳍特别长，最长可达体长的3/4，呈翼状；有些种类腹鳍发达；尾鳍深叉形，下叶长于上叶；体色一般背部较暗，腹侧银白色，胸鳍色各异，有黄暗色斑点，或淡黄色，或具淡黄白色边缘，或条纹。

繁殖

飞鱼在海中的主要食物是细小的浮游生物，每年的四、五月份，它从赤道附近到中国的内海产“仔”，繁殖后代。它的卵又轻又小，卵表面的膜有丝状突起，非常适合挂在海藻上。为暖水性上层鱼类，喜欢群集洄游，以浮游生物为食。与其它颌针鱼科一样，通常生活于海面表层。繁殖期间，会集中于海面的浮藻类或任何漂浮物产卵。

飞行记录

在2008年5月，日本NHK电视台的职员在屋久岛海岸附近拍摄到一段飞鱼飞行的视频片段，时间长达45秒钟，这是目前最长的飞鱼飞行视频记录。之前的世界记录为42秒。

飞行原因研究

海洋生物学家认为，飞鱼的飞翔，大多是为了逃避金枪鱼、剑鱼等大型鱼类的追逐，或是由於船只靠近受惊而飞。海洋鱼类的大家庭并不总是平静的，飞鱼是生活在海洋上层的中小型鱼类，是鲨鱼、鲜花鳅、金枪鱼、剑鱼等凶猛鱼类争相捕食的对象。飞鱼在长期生存竞争中，形成了一种十分巧妙的逃避敌害的技能：跃水飞翔，可以暂时离开危险的海域。因此，飞鱼并不轻易跃出水面，只有遭到敌害攻击时，或受到轮船引擎震荡声的刺激时，才施展出这种本领来。

但有时候，飞鱼由於兴奋或生殖等原因也会跃出水面，有时候飞鱼则会无缘无故地起飞。当然，飞鱼这种特殊的“自卫”方法并不是绝对可靠的。在海上飞行的飞鱼尽管逃脱了海中之敌的袭击，但也常常成为海面上守株待兔的海鸟，如“军舰鸟”的“口中食”。

美味

说到初夏时节日本海的美味，当属飞鱼。

飞鱼属于回游鱼，5—7月时从山阴沿岸到日本海产卵。飞鱼烧使用新鲜的飞鱼肉馅和明太鱼肉馅，加入酒，料酒，砂糖，盐等调味料，放在火上烧制。

同时，还可以用自己喜欢的方法食用，可以作为下酒菜蘸着酱油吃，直接吃味道也很棒。