1、放入适量的食盐和白醋。在水里加入适量的食盐和白醋混合并将龙虾放置里面浸泡半小时，致使龙虾将体内的脏东西全部排出，然后清水进行刷洗就可以了。

2、龙虾是软甲纲十足目螯龙虾科、龙虾科、蝉虾科和多螯龙虾科动物的统称。

3、龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%-67%，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾。