家常宫保鸡丁(中式菜品)

中国勇夺世界杯 — Wed, 23 Nov 2022 08:05:39 +0000

家常宫保鸡丁是以鸡肉和香辣花生等为食材的中式菜品。

菜品制作

主料	鸡腿3只、香辣花生100克、黄瓜1段
辅料	小葱3根、姜2片、干辣椒6只、花椒20粒、料酒半汤匙、生抽2汤匙、醋1汤匙、白糖少许、淀粉少许、油适量、盐适量

步骤一	备好材料、鸡腿去骨去皮，鸡腿肉切丁，加点料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
步骤二	黄瓜切丁；辣椒切小段，姜切片葱切段，炒锅热油，把鸡丁滑炒一会变色先盛出。
步骤三	再加点油，爆香花椒不要，加辣椒姜片葱段炒香，加入鸡丁、黄瓜丁和花生炒匀。
步骤四	加盐、生抽和白糖调味，再用水淀粉勾薄芡，出锅前加点香醋就好了。