爆炒大肠

爆炒大肠是一道汉族传统名菜，属于以面粉为主料的素菜。此菜造型逼真，脆嫩鲜美，食之似肉。具有攻邪而伤正的特点，可治疗肺热痰水、气喘常咳、失音、呕吐等病症。常食可收使胃补脾之功。 做法…