大麦小麦区别

1、外形区别：小麦成熟后果皮呈黄棕色，形状偏扁平，呈椭圆或圆形。 2、两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状，而大麦果实呈椭圆形，籽粒被麸壳包裹。 3、营养成分区别：小麦富含淀粉、蛋白质、…