抗寒、抗旱、适应性强、极丰产、稳产、果个大、外观美、耐贮运、是鲜食和加工兼优品种。红杏主要品种有胭脂红杏、胭脂瓣、胭脂红等优良鲜食杏，产于山西、陕西、北京北寨、天津乾县等地，果实具有营养丰富、酸甜可口、品质优良等特点，富含多种营养成分和人体必须的微量元素，可用于鲜食、深加工。产品有杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等，有防癌抗癌、延缓衰老之功效。

植物名称

花卉/植物名： 杏花

别名： 杏树

原产地:中国。

落叶乔木，株高5-12m，树冠圆形或椭圆形，小枝褐色或红褐色。叶卵圆形或卵状椭圆形，有钝锯齿。花单生，先叶开放；花瓣白色或稍带红晕。播种或嫁接法繁殖，生性强健，管理粗放。一般只作自然式整枝即可。是著名的观花树种，可配植庭院前、墙隅、道旁或水边。果可食。

开花时间：红杏的开花时间每年的三月——四月间陆续开放，近几年的气候变暖，山西南部的杏花每年3月初就陆续开放，大大提早了当地红荷包杏、胭脂红杏的上市时间，一般在5.10左右就成熟上市，是大田鲜食红杏的成熟最早的地区。

红荷包杏是当前国内自然形成的成熟最早的杏树良种，但对其开花坐果习性一直缺乏系统、科学的研究，生产上误解甚多，结合多年实践及科学设计研究方案，初步摸清了其不同树龄、不同树势、不同结果部位及不同结果枝类的败育花率和开花坐果习性。结果显示：红荷包杏坐果率的高低与树龄、树势、结果枝类、结果部位和开花批次有密切关系，红荷包杏幼树的早期丰产比较困难，其丰产稳产的时期在五年生以后才能达到；盛果期正常生长的红荷包杏树，以短果枝及花束状果枝结果为主;虫媒和人工授粉对红荷包杏的授粉、坐果起着决定性的作用，风媒对红荷包杏的授粉基本不起作用；红荷包杏自花坐果率不是零。

胭脂红原产陕西华县，系地方品种。1984年引入国家果树种质熊岳李杏圃内。

果实卵圆或圆形，平均单果重60．69，大果重77．09；果实纵径4．9cm，横径4．9cm，侧径4．5cm。果顶圆，缝合线浅，不显着，片肉较对称，梗洼中深，广。果皮绿黄至橙黄色，阳面着暗红色；果面斑点小而少紫色， 果面较光亮，茸毛少。果肉橙黄色；肉质细， 松，沙，纤维少，汁中多，味甜酸，味浓；可溶性固形物8．1%，pH值3．1，总糖10．3%， 总酸1．3%，维生素C14．9mg/lOOg。仁苦。4月初花芽萌动，4月中下旬开花，4月 下旬盛花，7月上旬果实成熟，果实发育期约70d；4月中旬叶芽萌动，5月上旬展叶，11月初落叶，树体营养生长期约200d。果实大，品质中上，是原产地的优良栽培品种。山西运城夏县庙前镇的胭脂红杏就是此类品种，经过20年的杂交后品种上乘，鲜食性比华县更好。

词语释义

词语出处

红杏一词出自一首古诗:叶绍翁的游园不值；另有“红杏枝头春意闹”，来自于北宋文学家——宋祁的《玉楼春》·春景的诗句，讴歌春色，描绘出一幅生机勃勃、色彩鲜明的早春图；诗词语言工丽，因《玉楼春》词中有“红杏枝头春意闹”句，世称“红杏尚书”。

词语用法

如今，红杏多用于民间，现实的话语中大多数给曲解出的歧义，"红杏出墙"指代女士在感情，行动方面主动的出格行为，特别是已婚女士.原来的红杏就是表示鲜食杏的优良品种，色香味俱全，品质上乘，是早熟水果的首选之一。

刘明小说

作 者：刘明

出 版：北方文艺出版社

内容简介：

导游吴迪为了买房结婚开始了一系列的奋斗，这个职业让他有足够的机会接触更多的女人和事物。除了女友杨扬，和女友的闺蜜杨眉一直纠缠不休，对深爱他的邓洁娟也若即若离，富婆吴媚更让他欲罢不能，和老板颜茹虽一直未越底线，却早已情愫暗生暧昧不已。决心北上打拼事业，却又一次陷入到情欲与金钱的漩涡里挣扎……