节瓜汤是一道菜品，制作原料主要有节瓜、豆腐、姜等。具有预防感冒、清肠胃利小便、补肾、养颜润肤等功效。

材料

节瓜、鲫鱼、葛、猪肉、食盐、水、姜

制作步骤

1、鲫鱼洗净，煎至两成金黄，瘦肉淖水，姜切块，粉葛去皮切块

2、节瓜去皮切段，所有材料一次性放入汤煲/n

3、大火煲1小时至汤呈奶白色，加盐调味

温馨提示

做节瓜汤很快，可是也有些需要注意的东西。

如果大家不喜欢吃节瓜的可以换成冬瓜！味道差不多，冬瓜更软。

煮的时间不要太久，刚熟就好，保持营养的新鲜。

加入枸杞子是因为颜色更诱人，同时更加营养！因为冬瓜类多吃对肾虚者不好！所以瘦身的同时别忘了补补血！补补肾！