鸡蛋如何才能变成皮蛋

1、用料鸡蛋30个、食盐50克、草木灰一小盆、生石灰50克、食用碱50克、红茶一小撮、稻壳（或用高粱壳、草灰代替）适量、清水适量 2、洗蛋。用清水将鸡蛋清洗干净，擦干水分。 3、将…