煮熟的猪肉表面为紫色敢吃吗

1、煮熟的猪肉表面为紫色是不能吃的。 2、猪肉腐败分为：尸僵阶段，后熟阶段，自溶阶段，腐败阶段。只有在第二个后熟阶段的肉品质量才是最好的，表面发紫可能是猪肉达到了腐败阶段。 3、腐…