猪肚应该如何选购

1、看颜色，如果是新鲜的猪肚白色中略带浅黄色；不新鲜的猪肚白中带青，颜色不纯正。 2、看黏稠度，新鲜的猪肚黏液多，不新鲜的猪肚黏液少。 3、看弹性，新鲜的猪肚富有弹性；不新鲜的猪肚…