1、冰箱冷藏。将螃蟹的腿和钳子用绳绑起来后放在冰箱冷藏室中保存，要注意相邻的两只蟹间要留有充足的空隙，防止螃蟹缺氧死亡，在上面盖上一条浸湿的毛巾，保持冰箱内的湿度，可保存3-5天左右。

2、进行饲养。将螃蟹放进体积较大的水桶或水盆中进行饲养，在容器内注入清水没过螃蟹的眼睛即可，注水太多会导致螃蟹缺氧死亡，饲养期间2天左右换一次水，定时投喂些小虾和芝麻，可以保存5-7天左右。