碱水面和普通面的区别

1、普通面是用面粉加水做成的，碱水面在普通面的基础上会加入一定比例的食用碱。 2、碱水面比普通面更加劲道，不容易煮烂。 3、普通面的颜色一般是雪白的，而碱水面颜色会发黄。 4、普通…