神猪，是台湾道教和民间信仰祭典中所用的牲礼之一，一般指经过刻意增肥豢养的家猪。

21世纪，神猪活动于台湾民间信仰仍十分普遍，相互竞赛风气颇盛。通常90公斤至100公斤就可屠宰的大骨架脂肪型家猪，被参与神猪竞赛的农民饲养到超过600公斤（1000台斤）以上。2001年宜兰出现960公斤（1600台斤）以上的神猪。2012年三峡祖师庙祭典，甚有1061公斤（1769台斤）的神猪。

饲养神猪需定期强迫灌食，肥胖至无法站立、最终甚至无法自行翻身。由于死亡率极高，加上相当不人道，近年来遭受动物学学者与民众广为批评，亦有零星庙宇响应改采替代方案。政府部门也开始以虐待动物为由，对于强迫灌食究责。不过也有用蔬果、苜蓿芽等素食材料做成的神猪来代替。

有宗教团体认为神猪其实是称呼谬误，他们认为凡是有杀生皆是“血祭”，“血祭”是巫觋之术，非道教之“斋醮科仪”。2011年8月10日，一百名多位台湾客家大老发起连署，包括前总统府资政钟肇政、前国策顾问李乔等人，以人道主义与善待动物的观点，呼吁停止为祭典所特别饲养神猪。

道教祭祀阳神（正神，有别于阴神）、酬愿祈福者称为醮。事实上，建醮庆典包涵封山禁水（不进行渔猎、意指吃素）、禁屠（禁杀）、禁曝（禁止陈设动物屠体）等为其重要必要的环节，不人道喂食与屠曝祭神与道教精神，显然有违。定然不合道教祭祀精神。

另外，清水祖师庙所举行的神猪祭典颇受佛教人士物议，敬考清水祖师一生，为汉传佛教禅宗得道高僧，且其在世时未见有食肉之举，故以祭祀素果糕饼为宜，不适合以肉类、荤菜奉敬。三峡祖师庙庙方表示：神猪祭典原本不是祭祀清水祖师，原是因为三峡地区的福建安溪移民开垦之际，常遭野兽及当地原住民出草攻击，因此产生除夕杀神猪拜山灵（或山神）以求平安的习俗，后来因大年初六是祖师诞辰，便将二者合并祭祀。三峡祖师庙总务组长刘金达则说：“祖师公吃素，不吃猪肉。”此习俗实际上与祖师无关。