动物科学专业是生命科学的重要分支。它的基本任务是在认识和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的基础上，为人类提供质优量多的动物产品。动物科学旨在满足人们日益增长的高档肉类饮食需求，主要进行动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配动物科学专业方与饲料工艺设计，以及饲料与饲养企业管理的研究。通过大量的动物实验和畜禽生产实践，你将了解兔子、小白鼠、马、牛、猪、鸡甚至猫和犬等动物的生理动物科学专业特点和生活习性，并学习对其进行饲养管理、帮助它们繁殖后代等等的科学方法。近期研究生产绿色肉食品的课题非常热门。动物科学更偏重对相关技术的综合运用，管理科学研究方面则需要注意统筹布局；同时希望你有爱动物的心，并具备一定的动手能力。21世纪，动物科学发展火热，该类专业人才奇缺以后的发展前途不可限量。对学习者生产实践经验积累和综合分析解决问题能力的培养会很重要。

专业简介

动物科学旨在满足人们日益增长的高档肉类饮食需求，主要进行动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配方与饲料工艺设计，以及饲料与饲养企业管理的研究。

培养目标

 本专业培养适应经济社会发展需要，具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学等动物科学方面的专业知识和基本技能，能在畜牧生产相关行业从事生产与管理、研发推广、产品营销、饲料检测等工作，富有创新意识，通专兼备，知行合一的高素质专门人才。

培养要求

具有较宽广的人文科学和自然科学基本知识，掌握动物科学的基本理论和动物生产的基本技能，了解动物科学和动物生产的发展趋势，了解动物生产相关的政策、法规，具有开拓创新精神，具有获取知识继续学习的能力，具有从事本专业或相关专业工作的基本能力。

知识与技能

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2．掌握动物科学的基本理论和动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料等方面的基本知识；

3．掌握动物资源调查、种畜评估、繁殖体系、饲养与饲料配合、牧场设计、卫生防疫、畜产品开发

利用等方法与技术；

4．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解畜牧生产和动物科学的学科前沿和发展趋势；

5．熟悉动物资源保护、动物生产、畜产品流通、环境保护等有关方针、政策和法规；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

7．有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和

创新的基本能力；

8．有较好的计算机应用能力；

9．掌握一门外国语，能较顺利阅读本专业的外文书刊。

培养规格

多元化的培养模式和三个专业方向社会不同领域、不同分工对本专业人才有着不同的需求，动物科学领域发展需要多层次、多类型的人才培养规格和模式。为了满足学生在不同学科上的专业发展.

专业设置方向

（1）动物营养与饲料加工方向；（2）遗传育种与生物技术方向；（3）动物病理病害方向。

课程设置

主干学科

动物遗传育种学、动物繁殖学、动物营养与饲料学。

主干课程

动物解剖学、动物组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、畜牧微生物学、动物遗传学、动物营养学、饲料学、生物统计学 、饲料分析技术、动物繁殖学、动物环境卫生与畜舍建筑学、畜牧生产系统、动物育种学、群体遗传学、数量遗传学、细胞遗传学、生化遗传学、分子遗传学、配合饲料工艺原理与技术、企业管理学、反刍动物营养、猪营养、家禽营养、鱼虾动物营养等。

主要实践性教学环节

教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排23-25周。

专业代码

090500

修业年限

四年

授予学位

农学学士

关联专业

水产养殖学、野生动物与自然保护区管理、牧医、动物医学等。

专业前景

动物科学专业是生命科学的重要分支。它的基本任务是在认识和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的基础上，为人类提供质优量多的动物产品。随着科技的进步，动物科学的研究领域在范围上已从传统的畜牧业扩展到了水产动物、珍禽异兽、伴侣动物、观赏动物的饲养、育种繁殖、产品加工等各个领域；在研究深度上已从动物整体水平、细胞水平和亚细胞水平深入到分子水平，使得人们可以在基因水平上认识动物遗传、发育、繁殖、代谢的规律。克隆动物、转基因动物的成功育成表明，动物科学是21世纪生命科学中最富有挑战性和最具发展潜力的领域之一。

毕业前景

学生毕业后可以从事与动物科学相关的企业管理、行政管理、产品研发与经营等工作；

深造前景

可以继续攻读生命科学领域的研究生，每年约有20～30%的本科生考取研究生。深造的主要方向有：动物遗传育种与繁殖、动物细胞工程、动物营养、生物工程等。毕业后从事动物生物技术及饲料营养等方面的科研、教学和产品研发工作。