炖鱼头

炖鱼头是一道特色私房菜，极具营养价值，主材料为鱼头，根据口味加入适宜的辣椒，制作非常简单。 做法 将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒.取出备用；川芎、白芷、天麻、…