竹笋干如何保存

1、采用真空包装或密封包装,然后存放于阴凉、干燥库里即可。 2、鲜笋加盐用锅焙干,再放入储藏罐里密封保存,这样2-3年不会有变质现象的。 3、想要笋干不变色,一般情况就是在梅雨前要…