1、准备生菜。生菜是我们比较常吃的蔬菜，无论是蚝油生菜还是凉拌生菜，都是特别好吃的。选择生菜的时候一定要选择叶子鲜绿水嫩的，这样的才是最新鲜的。当然也要观察生菜的根，是否有烂掉的意向。

2、留住生菜的根。一般我们吃生菜的时候，都是把叶子掰下来之后根就扔了。其实你不知道生菜的根可有大用处呢。生菜和葱韭菜一样，它们的根都是可再生的。根据这一点，我们就可以把它的根合理的利用起来了。

3、把生菜的根削平。生菜在收割的时候，一般都是用镰刀或者别的刀直接把根削下来的。这样就造成了有的生菜的根有点不平，那么我们就可以用切菜的刀把它的根削平，然后再把它放在盛水的杯子里，这样才会稳稳的。

4、找出一个不用的杯子，把生菜根放进去。杯子最好不要太大，这样生菜的根放进去才能不倒，刚刚好就行。如果是比较大一点的容器，也可以用别的东西把容器隔成一个个方格，这样就可以增加生菜的种植了。

5、可以还孩子一起观察生菜生长的情况。这个大约是放进水里一周后的长势情况，叶子嫩嫩的绿绿的，看上去很可爱。现在很多的孩子生活在城市里，对于种植方面都比较陌生和好奇。用水种植生菜也是给孩子一个很好的体验机会。

6、没长大的时候可以作为盆景，长大了就可以拿来吃了。其实，在你每次吃生菜的时候都可以把它的根留下来这样用水养起来，以后都不需要买生菜了。我是纯把它当成景观来看待了。以前就看过很多阳台种植的，其实也很想尝试呢。